问题:2017年9月1日食品部分产品有新标执行,在食品企业的工厂，如何验收和使用洗涤剂、消毒剂？
1、食品企业采购食品生产中相关产品的相关规定：
1、食品企业采购食品生产中相关产品的相关规定：
1.1 《食品安全法》第五十条规定：食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明。
1.2 《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》GB 14881-2013中第7章7.4.规定：采购食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等食品相关产品应当查验产品的合格证明文件，实施许可管理的食品相关产品还应查验供货者的许可证。
1.3 《消毒管理办法》第三十二条规定：经营者采购消毒产品时，应当索取下列有效证件：生产企业卫生许可证复印件，产品备案凭证或者卫生许可批件复印件；有效证件的复印件应当加盖原件持有者的印章。
2、食品生产过程中使用洗涤剂、消毒剂的相关规定：
2.1 食品餐具洗涤剂属于实施许可的食品相关产品；依据是《工业产品生产许可证管理条例》、《工业产品生产许可证管理条例实施办法》，在省质量技术监督局办理《全国工业产品生产许可证》。
2.2 消毒剂也是属于实施许可的食品相关产品；依据是《消毒管理办法》、《消毒产品生产企业卫生许可规定》，在省（市）卫计委办理《消毒产品生产企业卫生许可证》。如果消毒剂属于新材料、新工艺技术、新杀菌原理的，向国家卫计委申请卫生批件。
3、索证要求：
3.1 餐具洗涤剂建议索取生产企业的生产许可证、生产许可证明细、产品标准、产品每批次检测报告、产品第三方检测报告、产品说明书、产品安全数据表（MSDS），并加盖公章。
3.2 消毒产品建议索取<消毒产品生产企业卫生许可证>,<产品备案凭证>或者卫生许可批件复印件、产品企业标准或国家标准、产品每批次检测报告、产品说明书、产品安全数据表（MSDS），产品评价报告,并加盖公章。
3.3 消毒产品是先发放消毒产品生产企业卫生许可证后，再由生产企业，按照《消毒产品卫生安全评价规定》进行卫生评价（含企业标准、检验报告），并向省（市）卫计委备案；才能拿到产品备案凭证。如果企业只能提供卫生许可证，不能提供产品备案凭证，则很有可能企业正在进行消毒产品卫生安全评价，尚未取得备案凭证。
3.4 GB 19106-2013 次氯酸钠溶液不能做次氯酸钠类消毒剂的产品标准。所以次氯酸钠原液或原料,并非是食品企业用的次氯酸钠84消毒液!
4、验收与使用:
4.1根据索证要求,按照实物产品进行入库前验收,如产品标贴是否齐全,符合订货的产品名称,包装是否完好等等!入库产品确认后,立即进行仓库记录以备车间工厂提用!
4.2产品使用需要有车间使用工艺和要求,按照需要的数量进行使用!清洗剂和消毒剂还要按照使用说明书进行配制适合的杀菌和去污浓度,以达到灭菌去污的效果!
2017年8月31日
上海济尔化工设备有限公司