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二氧化氯作为第四代消毒剂，是世界卫生组织（WHO）和 世界粮农组织（FAO）向全世界推荐的A1级广谱、安全和高效消毒剂,上世纪80年代末进入中国,但真正生产使用却是在90年代初期,上海中联消毒工程有限公司开发研制出国产代食品用稳定性二氧化氯消毒剂产品.。食品企业选择二氧化氯作为消毒剂的理由：安全: clo2依靠氧化还原杀菌，不形成氯仿等有机卤代物；
广谱：能杀灭细菌、真菌（霉菌、酵母菌、须发病菌等）、病毒和孢子，效果都好于常用消毒剂；
高效：杀菌效果（如大肠杆菌）是氯气（有效氯）80倍；
广范：适用于医疗、纺织、食品（冷库仓库,地面、地沟、地漏、操作台、工器具、环境、生产用水,漂白保鲜等）等多领域；
灵活：根据实际情况可采用喷雾、擦拭、喷淋、浸泡、熏蒸等。下面根据，一些朋友提出的clo2在实际中的一些问题作出相应解答目前国家相关消毒剂文献中只有75酒精是可以免过水的，其它消毒剂并没有涉及到相关问题。同时，clo2在生活饮用水GB5749里面允许有一定量的残留。自来水、地下水往往带菌，为了食品安全我们建议（遵照GB5749来制备无菌水来处理），clo2的氧化性强，企业可根据实际情况来“酌情”处理。